【材 料】
雞胸肉 80公克
【調 味 料】
A.
糖 1/4茶匙
溫水 10㏄
啤酒酵母1/4茶匙
高筋麵粉2大匙
B.
鹽 1/4茶匙
牛奶 10㏄
蒜泥 1顆
C.
辣椒粉 適量
【作 法】
1.雞胸塊去皮洗淨瀝乾備用。
2.將作法1的雞胸肉中加入調味料B醃約10分鐘備用。
3.將調味料A混合後倒入作法2中拌勻備用。
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至
將作法2的雞翅放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，
撈起切塊，撒上辣椒粉即可。
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